夢のような糖質制限
最近流行っているダイエットで「糖質制限」という方法があります。私はできそうにないですが、嗜好的に合う方には合理的な方法でもあります。「食べたい、食べたい」という気持ちがおさまってくるそう。ここは私も欲しい効果ではあるのですが。
【一般的な糖質制限ダイエットのルール】
・穀物類は一切禁止
・うどん、そば類禁止
・人参、ジャガイモなどの根菜類禁止
・果物もなるべく摂らない
・乳製品も控える
・根菜類以外の野菜はいくらでも食べて良い
・豆腐や納豆(たれに注意)などの大豆系の食品は食べて良い
・青魚を毎日食べる
・肉・卵は食べて良い
この【糖質制限ダイエット】のポイントは糖質を断つという点。野菜の中で根菜類だけが禁止なのは、炭水化物を多く含んでいて、穀物や麺類をとらないのも、炭水化物を断つためです。
炭水化物は糖質でできている栄養素です。大量に摂取するとエネルギーとして使いきれなかった糖分は体内に蓄積され、中性脂肪となって肥満の素となります。なので、「糖質制限ダイエット」の場合、炭水化物を断つ必要があるという理論です。
糖質制限ダイエットと普通のダイエットとの違いは「食べたい」ちう気持ちを抑えられる点だそう。「糖質制限ダイエット」は食欲を効果的に抑えるメカニズムになっているのだとか。
体の中の糖はもっともエネルギーに変換しやすい成分で、血液中に一定の糖が入ってきます。糖の補充が外からなくなると、体の中で糖を作りだす作業をしなければなりません。不足した糖を補うために、脂肪分解が促進されます。そして作られた糖はグリコーゲンという成分になって肝臓に保管されます。
なので糖質制限ダイエットをすると、肝臓ないのグリコーゲンがまず減り始め、それを補充するために脂肪を分解して、グリコーゲンを作るルートが体の中で活性化されます。そのルートが活性化されると、外からのもので糖質を補おうとする欲求も抑えられるのです。
糖質を断つと、体の中のものを分解して血液中に送りだす機能がよみがえり、ふだんは体の機能がさぼってしまっているので過酷な状況を与えると本来の機能を取り戻し、食欲も正常になると考えられています。
「酵素ドリンクを1日中飲むファスティングは無理～」「お米は食べなくても平気だけど、お肉やお豆腐があれば」という嗜好の方には向いているかもしれませんね。ダイエットの方法はもともとの嗜好も大きく関与しますが、味覚のリセットもある程度必要だと思うので、シュガーハイ(お砂糖中毒)気味の方は覚悟して糖質制限にチャレンジしてみるのも良いのかもしれませんね。
一長一短があります。お米などの水分を含んで体の中を通過していく食物繊維が減りがちになり、お肉や脂肪分など消化に時間のかかるものが増えるので、腸にとっては少し負担がかかるかもしれませんね。糖質制限ダイエットは合わせて運動すると、筋肉を作っていくのにはとても効果的ですし、筋肉が増え、基礎代謝が上がると健康に近づくのでそれも大事なことです。
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