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本日の全身シェイプアップデイスパコースのお弁当

今日は久しぶりに、キヌアを使って。デイスパランチ😊
バーリーマックス、フリーカも。穀物がたくさんだけど、噛みごたえの楽しい触感で、プチプチランチ😊
キヌアは6時間ほど水に浸して柔らかくして使うとプチプチ感が楽しめます。最初からローストしてある「ローストキヌア」もまた香ばしくておいしいんですが😋、今日はサラダで使うキヌアでプチプチピザ。生地を焼いて、トマト缶で作ったピザソースをかけて、お野菜たっぷり、パルメザンチーズ少し♡

便秘対策やデトックスという点で、食物繊維を摂取することの重要さは周知の通り。でも最も重要なことは、色んな種類(水溶性食物繊維・不溶性食物繊維・レジスタントスターチ)の食物繊維を摂取することなのだそうです。

バーリーマックスに含まれている食物繊維は主に三種類。
★フルクタン
★βグルカン
★レジスタントスターチ
大腸で消化される時間がそれぞれ異なるため、3段階で腸の中で効果的に働き、腸内環境の改善をサポートする効果が。フリーカも一緒に炊いて、サラダにインしてサラダご飯。

今日はちょっとお客様が多く、お伝えし損ねたけど、「今日はドレッシングをかけて召し上がれ~」いつもはチアシードのドレッシングとか添付してるんですが、今日はちょっと時間がなかったです( ;∀;)
ブロッコリー&アスパラガスのとろとろ豆腐焼き
キウイの甘酒浸し

お昼ご飯に私もお毒見でいただきましたが、美味しかったです😊
「テフ」もしばらくはまって食べてましたが、バーリーマックス、これもおいしいです。サラダご飯で、しばらくいろんな使い方試してみたいと思います。

甘酒は飲む点滴といわれるくらい栄養価が高く、今の時期から暑いミネラルを奪われる時期にはぴったり。半分は冷凍庫に眠らせ、冷蔵庫に保存してる甘酒、エネルギー補給に使っていきたいと思います。でもどうして、こんなに甘くなるんだろう・・・発酵ってほんと不思議です。


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