中杉ファームのお米をお取り扱いいたします。
突然の取り組みで驚かせてしまうかもしれません。野洲のお米を当サロンにて販売いたします。当サロンにご来店くださっている方で、栽培の仕方に共感してくださったり、お米の味、このお米そのものを気に入ってくださいますととても嬉しいです。
ご縁がありましてこのお米に出会いました。私も先日、このお米を栽培している現場を見に行ったり、販売者である「中杉ファーム」さんとお話したり、「米づくり」と全く縁のない私ですが、私なりに理解を深め、食の大切さを見直す一つのきっかけになりました。
滋賀県野洲市中主の「中杉ファームのお米」
まだ少し先の季節ですが、稲穂が垂れてくると毎年なんだか嬉しくなります。
今は田植えが終わって稲がぐんぐん伸び行く季節。
中杉ファームお米は、世界に誇る古代湖 琵琶湖の畔にある田んぼで作られます。
田んぼにはオタマジャクシや、タニシ、トンボの幼虫、ホタルも生息します。
そして、米作りの現場では、農薬の使用を極限までおさえているのが一番のこだわりです。
そんな環境でできたお米は、いわば「大自然米」。
「炊き上がりの食欲をそそるあの香り」と「噛めば噛むほどでてくる甘み」が最大の特徴です。
美味しく、体と環境に優しいお米ですが、それを両立させるには相当の時間と手間とコストがかかります。
化学肥料と農薬を大幅に削減、有機肥料は、菜種油粕、石灰、米ぬか、鶏糞、レンゲソウ、竹炭をふんだんに手作業でたんぼに入れ込み、こまめに丁寧に雑草を取り除く、稲と田んぼのお手入れ。農薬や除草薬の代わりを人間の手作業で行い、体への優しさと美味しさにこだわる生産者の姿はまさに職人です。
そして、精米しても白米重量。通常の玄米重量ではなく白米「5キロ」。食いしん坊にはたまりません。
(👆これは、また詳しく説明しますね、お尋ねください)
お米は玄米で保管し、袋詰めの直前に精米しているので鮮度が高いのはもちろん、お米自体に水分が多いので、お水は少なめ、浸水は短めでもふっくら炊き上がります。
丹精こめたおいしいお米を召し上がってください。ということで、今回、エステ彩の７月のセールにご協賛くださいました。
田んぼを見学しながら中杉ファーム様とお話したことは、
「お米にとっての農薬も化学肥料は、お肌にとってのクレンジングの界面活性剤みたいなもの」。
界面活性剤がないとメイクは落ちない(目的が達成できない＝お米が獲れないってことです)、だから米作りに農薬も化学肥料も少しは必要なんだけど、その質と量に問題がある。強い、使いすぎ、安いは食をダメにする。なるべく素材に優しい設計のものを使って、大切に、マメに(雑草取りなど)お手入れすることが大切。
ね、お肌と界面活性剤の関係と似ているでしょう？？と。
(👆このロジックはいくらでもご質問くださいましたらお答えしますね😊)
これから販売予定は５㎏(左)と２㎏(右)
👆これは変わるかもしれません・・・・。ざっくりお伝えします。
今回ご協賛くださったのは２合のお米セット。
👆これは５㎏。２㎏の違い…あまりわかりませんが、、
これは２㎏、５㎏との違い…あまりわかりませんが、、
並べるとわかりますね(笑)
私 小林ひとみが思うこと
Relaxation Esthetic 彩でのサロンワークを通じてお客様のお悩みに寄り添い解決策を考えると、最終的にはお客様と自分自身の健康に行き着き、「美は健康の上にしか成り立たたない」と、何度も初心に返らされます。
原因はわからないけど疲れがとれない」、「一日中だるい」、「やる気が起きない」、「更年期だから辛くて当たり前」、「しっかりお肌とお顔のお手入れをしているはずなのに年齢以上に老ける」、「肩コリ・頭痛がひどい」など、体調不安を抱えた方に、私は仕事や日常生活でよく出会います。
「病気じゃない＝健康」という西洋医学の概念だけでは毎日を絶好調で過ごせないこともあるのです。
病気ではないけど「未病」という方がたくさんいらっしゃいます。その原因は「体内毒素」だと東洋医学やアーユルヴェーダーでは考えます。「医食同源」や「食養生」が意味するように、食べ物と健康は大きく関わり、食べたもので体はできているのです。
👆アーユルベーダの３種の体質別スロータスオイル
しかし、近年、食品に含まれる農薬や添加物など、体に負担となる化学物質が蓄積し、解毒および毒素の排泄がうまくいかず体の不調を引き起こしていることが分かってきました。現代の日本人の環境では大人１人、1年間に平均ペットボトル8本もの有害な化学物質が体の中に入ってくると言われています。
毎日やっていることが将来。毎日の食生活、口に入るものを見直し、農薬や食品添加物の摂取が減れば毒素も蓄積せず体の不調も防げるのではないでしょうか？
米作りにおいて、一般栽培と特別栽培では農薬や化学肥料の量が全く違います。
(👆ご興味をお持ちの方には詳しくお伝えします)
そのために人手をかけて土や田んぼ、稲のお手入れを根気強く丁寧に行うことが求められます。しかしその結果、体に優しいお米ができ、毎日食べて将来の健康につながる、そんな食養生があなたの絶好調に繋がればと思い、中杉ファームのお米のお取り扱いにいたりました。
デトックスはファスティングやスロータスオイルの施術だけじゃない！！
お米でもデトックスできる！
そんな発想もありました。
また詳しくは、ご来店の際にお伝えしますね😄
とっても美味しいお米です！SALEによらず、ご興味のある方には販売しますので、お気軽にお申しつけください😊
Relaxation Esthetic 彩
〒520-0028 滋賀県大津市千石台7-7
(駐車場2台／電車の場合はJR大津京駅まで送迎いたします)
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