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エステ彩 オーナーエステティシャン Hitomi’s Blog

最近の私の食事情。

最近は、5年くらい前に買った「アラン・デュカス著 ナチュールデザート」白砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・美味しいレシピがお気に入り!(^^)!

この本の中でも「すっぱい系」のフルーツに魅かれた私。フランボアーズ、レモン。たくさんすっぱい果物買ってみました。

本当はレモンとプラムなどの組み合わせで作ってあったのですが、プラムを買いに行くのが面倒で、レモンとアガペシロップで作ろうかと思いましたが、せっかくなのでフワフワのシャーベットにしたいと思い、卵白を投入。

朝8:00に卵白以外のものを冷やし固めたので、9:00ではまだシャリシャリの状態なのに、早く食べたいばっかりに卵白作って、ウィーン。それでまた冷やし固めて12:00.まずアイスクリーム、シャーベット、3時間で作ろうと思う方が間違ってますね。でも、12:00、はい👏いただきまーす。食後ならぬ食前にいただいちゃいました。美味しかったです😋

レモン味のメレンゲシャーベット。甘酸っぱくておいしかったです☺続きを一人でぼちぼち食べていたのですが、バットに入れてるシャーベットを「冷凍庫に入れておいて」と主人に頼んだら、冷蔵庫に一晩。おかげでメレンゲは皆無、シャバシャバのレモン水になって…( ;∀;)、じゃりじゃりで続きをいただきました(T_T)

まぁ、微妙に作り方が雑だったし、反省点も多いので、また夏の間につくろうと思います。めっちゃかんたん!!

次も微妙なアランのレシピ👇

ベイクドバナナ、グラノーラがけ。なんですが、グラノーラを作るところからレシピにはあるんです。しかーし、日本ではもうグラノーラで売ってます。

そういう訳で好きなところ、簡単なところだけ作ってみました。バナナをグラタン皿に切っていれて、レモンをかけ(先のシャーベットで余ったが、本当はライム)、ラム酒とグラノーラをかけてオーブンで焼く。とっても香り高く、ラム酒の香りが好きなので、美味しくいただきました😊これも簡単!!

👇夏の暑いときには、フルーツはまとめて切っておくに限ります!冷蔵庫で冷えてたら、いつでも食べられる。夏のビタミン補給に♡グレープフルーツとキウイ!

どれだけすっぱいもの好きなんでしょう。冷凍庫にはラズベリーなど甘酸っぱいベリー類がたくさん!これもアランのレシピ用に買ってあります。でも、フルーツの甘味で血糖値の上昇も緩やかですし、ビタミン補給にもなるので、果物はおススメです。

そして最近の美肌のおとも!プラエンザイム。プラセンタドリンクです😄

夏の元気の素に!私は飲んでます!

美容ドリンクのプレゼントで、お嬢様の34歳のお誕生日にお母さまが買っていかれました。

そして最近強めのマッサージを好まれる方が多いというお話でスタッフ宮内大人気!というお話をお客様としてたら、「テクニシャンなんですね😊」という、初めてのボキャブラリーに「今度ブログの話題にしますね。」そんなお話をしてたのですが、こんなたわいもない食や健康、美容のブログをご来店できなかった間、ずっと読んでくださってたということをお聞きしてとても嬉しかったのですが、いざブログを書こうとすると「あれ、テクニシャン宮内の話題ってなんだっけ?」になってしまったので、最後にこの話でしめておきます。

笑って読んでくださりますように😊

とにかく、甘酸っぱい果物のデザート、おすすめです。写真とイラストがかわいいので、日本ではなじみのない食材も多いですが(フランスのシェフの本なので)、おいしそうなものからどんどん作ってみたいと思います😊


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