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ココナッツ風味のパウンドケーキをいただきました。

私の中では「ミランダカー」に似ている、とってもチャーミングな方からいただきました。ママレードとココナッツオイルのパウンドケーキ。
先週と今週の始めまで宮内がお休みを取っていたので、一人でバタバタと皆さまの送迎&お手入れに励んでいたのですが…。嬉しい差し入れをいただき、この日は宮内やすみの初日だったので、「ラッキー!」と、結局独り占めで全部私がいただいちゃいました(←「1日だけ一瞬出勤するときに、宮内と食べまーす」と言ったのですが、やっぱりそれまで我慢できませんでした( ;∀;))

ココナッツオイル、バターの代わりに使うと、自然に風味を生かして作れますよ~とアドバイスもいただき、実は久しぶりに私もココナッツオイルを購入したところです。今はコーヒーに入れて飲んでます。

可愛いラッピングもしていただき、あけるときとってもウキウキ(😋おいしい香りもしていたので)。とっても美味しかったです😊独り占めしてごめんなさい。ありがとうございました♡♡また次回、お料理のお話「テフ」の新しいレシピにチャレンジしてみたので、楽しみにお待ちしております♡


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