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おからパウダーを使って蒸しパンを

今日は朝ちょっと時間があったので、おからパウダーで蒸しパン作り。写真を撮ったつもりが保存できてなく、お皿にキレイに並べた写真がなくって残念!おからパウダー、ヨーグルト、卵、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜた生地をシリコンカップに入れて蒸すこと10分。いろんな味が楽しめるように、トッピングは後付け。

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レーズン、くるみ、クコの実、オーガニックココアパウダー。
本日午前中にご来店いただいたお客様には、おやつのお持ち帰りで召し上がっていただけました。
宮内と私は昼食に…。

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ハート型のシリコンスチーマーに入れてこれは電子レンジで作ったので、固かったです。
「このめっちゃ大きいやつ、ひとみさんのですよね??」と宮内から確認が入りましたが、そうです、私のだけ特注で作りました。
そんなこんなで、「あまり甘くなくって、さっぱりして美味しいです~」という感想をいただいたおからの蒸しパンですが、一応ダイエット中のお菓子ということで、甘味もアガペシロップを少しにしてあります。
レーズンなどのドライフルーツの甘味や、カカオパウダーのチョコ風味でちょうどいいくらい。

さりげない甘さを楽しんだ、おからの蒸しパンでした。
またアレンジ形でいろんなの作ってみたいと思います。
「これどうだろう」と思っているのがクミンシード×おからの蒸しパン(またはスコーン)。
お店で見かけておいしそうと思って。クミンシード、私はめっちゃ好きです。


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